הגדרת שולחן חגיגי: רעיונות יפים לבית

דף הבית החג תמיד מבטיח מטלות נעימות. הזמנת אורחים, הכנת תפריט חגיגי הכנה חרוץ של מנות מתוכננות היא רשימה חלקית של מה משקי הבית לעשות. מארחת אמיתית לעולם לא תאבד פרטים כאלה כמו הגדרת שולחן חגיגי. שימו לב לכל פרט, ואז האורחים שלכם ישמחו עם מה שראה.

הגדרת שולחן חגיגי עשוי להיות שונה מן הפורמט של החג עצמו. אז, אתה יכול לתכנן מסיבה לארוחת ערב (עם מרק) או לארוחת ערב (ללא מרק). ביצוע שולחן לחגוג יום הולדת מתבצע לעתים קרובות על פי האפשרות השנייה. שולחן המזנון מניח חטיפים קרים באופן בלעדי שהאורחים יאכלו עם מזלגות. לחשוף חטיפים על צלחות גדולות ויפות, ושופכים משקאות לתוך decanters.

מנות אישיות צריך לעמוד בחלק אחד של השולחן. האורחים לוקחים את הכלים האהובים עליהם ואוכלים בעמידה. בחופשות בבית יש גם שולחן קר שנקרא. זה יכול להיות חטיף, שוודית או סוג מזנון. השולחן עצמו מונח על הקיר ומכוסה במפת שולחן התלוי על הרצפה. מטפל לשים במרכז השולחן, מנות בודדות - על הקצוות. עבור האורחים, אתה יכול לשים כיסאות נוחים, ספות, ואתה יכול להציע לאכול בזמן שעמד.

תה (קפה) שולחן ניתן להניח לאחר החג הראשי, לפחות - באופן עצמאי. שולחן הקפה הוקם מ 5 ל 7 בערב, ואת שולחן התה - עד 8 בערב. על השולחן יש פינוקים, לעתים קרובות קינוחים. אתה יכול לשים פירות, פירות יער, אגוזים. ההגשה כוללת נוכחות של קינוחים צלחות וצלחות, תה או מנות קפה.

שולחן לחג של הילדים יש פרטים משלה. מפה ומפיות - צבעים בהירים, לעתים קרובות עם הדפסים מעניינים. על צלחות או לידם יש כרטיסים עם שמות של ילדים. מניחים את יום ההולדת לעשות בדרך מיוחדת - לקשט עם מזלג סרט, כף או צלחת. מאכלים לילדים חייבים להיות מעוצבים להפליא.

לפני ההגשה, עליך לעבור כמה שלבי הכנה. עבור חופשה בבית, אתה צריך לבחור מנות מתוחכמות ומושכות. לוחות לבנים ללא אלמנטים דקורטיביים נוספים נחשבים קלאסיים. כל הכלים והמכשירים חייבים להישטף ולשפשף עד ברק.. שימו לב מיוחדת לבחירת מפות שולחן. אלמנט זה הוא מסוגל ליצור אווירה מיוחדת של חגיגה.

שימו לב לחומרים כגון אטלס וטאפטה. מפה פשוטה - פתרון קלאסי עבור שולחן תפאורה הביתה. בד עם תחרה ההדפסה יהיה מתאים במסיבת ילדים או חגיגה גדולה.

המוצר חייב להיות שטף היטב מגוהץ. נוכחות של קמטים וקצוות מקומטים יקלקל את הרושם הכללי. גודלו של המפה גם הוא חשוב. בד צריך לתלות מן השולחן העליון 20-30 ס"מ על כל צד.אם הצניחה קטנה יותר, אז את הרושם של untidiness תיווצר, ועוד נופל יהיה להפריע לאורחים.

שולחן חגיגי לא עושה בלי מפיות. ללא יסוד זה, כל הקסם ואת שיק של חגיגה הוא איבד. אתה יכול לקפל מפית בצורת ורד, ברבור או בכל דרך אחרת. אם אין זמן לכך, אז אתה מקבל טבעות מפיות מיוחדות.

לרוב, חגיגה בבית הוא מונה לארוחת ערב. כדי לארגן את החג הוא לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. זה מעניין ונעים להגדיר את השולחן עם הידיים שלך. אתה יכול ליצור אווירה מיוחדת עם טריקים פשוטים. כלי הגשה על השולחן לא צריכים להיות מורכבים מרכיבים שונים. מיד לחשוב על התפריט ולטפל השילוב המוצלח של המשרתים וכלי שולחן.

אורח אחד חייב להסביר 80 ​​ס"מ של שטח שולחן. סטים של מאכלים עבור כל אורח צריך להיראות אותו ולהיות ממוקם במרחק זהה אחד מהשני.

אתה לא צריך ערימת מספר רב של מנות שונות. מן המתאבנים ניתן לחתוך את הרינג, טרטלים עם סלט, קניפס וחתך. זכור, הכל צריך להיות לא רק טעים, אבל גם יפה. עודף של מנות יוצר את הרושם של כאוס. יתר על כן, עם עיצוב זה יהיה קשה לשמור את החלל האישי של כל אורח. סדינים לא הניחו אף פעם במרכז השולחן.

מניחים כמה צלחות בקצוות שונים, כך שכל אורח יכול להגיע אליהם. מסדרים את המנות העיקריות מסביב למתחם. במרכז השולחן ניתן להציב רק את יצירת המופת של החברה של המארחת. הקפד לשים את התבלינים על קו מרכז השולחן. צריך להיות מרחק קטן בין שייקר מלח שייקר פלפל. חרדל חייב להיות יחד עם כפית קטנה. מגישים רטבים במיכלים המיועדים לכך. מגישים את החמאה בפחית השמן בסכין.

שם יום, יום השנה וכל חג בית אחר הוא סיבה טובה לקשט להפליא את השולחן. מפיות אישיות לאורחים יכולים להיות עבודה אמיתית של אמנות. כל מפית ניתן לקפל בצורה של מעטפה, ולשים פרחים פנימה. מפיות לגברים ניתן לקפל בצורה של עניבת פרפר, ולנשים - בצורה של לב. פרטים חשובים. קישוט מסוגנן יציב את האורחים במצב רוח חגיגי.

זכור כי קישוטים לא צריך להפריע מנות על השולחן. הפתרון הטוב ביותר הוא לקשט את השולחן עם פרחים טריים. מעדיפים זרי פרחים מסודרים באגרטלים נמוכים ומניחים אותם במרכז השולחן.

אם תחליט לכסות את השולחן נושאיות, ולאחר מכן לבחור את התכשיטים אותו. על שולחן ראש השנה אתה יכול לשים מפיות בצורת עצי חג המולד או כובעים חגיגיים. מניחים פסלונים חגיגיים במרכז השולחן. לקשט את היקף השולחן עם גשם.

ישנם כללים יציבים על הנחת הכלים על שולחן חגיגי. מלכתחילה לשים חרסינה חרס. השלב הבא - התקנים. אז אתה צריך לסדר את הזכוכית ואת הגביש: משקפיים, משקפיים, משקפיים, כוסות יין. הגדרת טבלה מפוארת מורכבת מהפריטים הבאים.

תחילה הניחו את צלחות ההגשה על השולחן. מהם לא אוכלים, הם משמשים סוג של תמיכה. מן הצלחת עד קצה השולחן צריך להיות במרחק של 2 ס"מ או יותר. שים צלחת חטיף או קערת מרק על גבי. אגב, אם אתה מגיש מרק ביסק - לשים צלחת מרק, מרק מרק קל - מרק. צלחת ללחם וחמאה ממוקמת מעל ומשמאל של מנות עיקריות של האורח. וביניהם היא לשמור על מרחק של 8 ס"מ.

מניחים את מזלגות בצד שמאל ואת סכינים בצד ימין של צלחת הגשה. קצוות חדים של מזלגות צריך להתמודד עם התקרה, ולהפוך את הקצוות של הסכין על הצלחת.קרוב יותר לצלחת יש סכו"ם, עבורם - דגים, ועל הקצוות - חטיפים. זכור כי התקנים לא צריך לשכב מתחת לקצה של צלחת דקורטיבית. סידור כף המרק תלוי ישירות בנוכחות או קינוח בתפריט. אין קינוח - לשים כף בראש צלחת ההגשה, יש קינוח - מימין של סכינים. מכשירי קינוח ופירות, מניחים אותו אופקית מתחת לצלחת הגשה.

מספר המכשירים עבור כל אורח תלוי אך ורק על המשקאות כי יהיה על השולחן שלך. עבור כל סוג של משקה יש מנות משלה. עבור יין קל, לשים משקפיים קטנים. עבור שמפניה - צר וגבוה. עבור כל המשקאות הקלים ניתן להשתמש משקפיים יפה. מניחים את כלי המשקה בפינה הימנית העליונה של צלחת ההגשה. מקצה הסכין לכוס מים (מיץ) צריך להיות 1.5 ס"מ כלים עבור וודקה ויין מוגדר בזווית של 45 מעלות יחסית לקצה השולחן.

יש סדר מסוים של מנות הגשה אל השולחן.

1. חטיפים.
2. מרקים
3. מנות עיקריות עיקריות.
4. קינוחים
5. שותה.

ההסדר הנכון של חטיפים קרים כרוך החלפה של מנות דגים, בשר וירקות. המרק מוגש במנות מיוחדות, אך לא בסיר. לקבלת מאכלים חמים להשתמש. סלטים עוברים בקערות סלט מיוחדות, אל תשתמשו בקערות. עבור כל מנה, במקום מכשיר משותף שבו האורח יכול לשים מזון על הצלחת. מים מינרליים מסודרים כך שלכל אורח יש גישה אליו.

פתחו את הבקבוק ממש לפני שאתם קוראים לכולם לשולחן. מגישים משקאות שאינם אלכוהוליים בפכים. משקאות חזקים לשפוך לתוך קנקן לפני ההגשה. ניתן להגיש משקאות אלכוהוליים יקרים בבקבוק. קינוחים מוגשים קרוב לגמר. לפני הגשת ממתקים, לנקות את כל דבר מיותר השולחן - תבלינים, רטבים, מפיות מלוכלכות ומנות מיותרות. פירות חייב להיות ממוקם באגרטלים. לחשוף חלק קינוחים כוסות יין.

בין המידע החשוב הוא להדגיש את הכללים לשימוש בהתקנים שונים והתנהגויות ליד השולחן במהלך החג. שני הנושאים חשובים למדי וראויים לתשומת לב.

• המכשירים אינם מסודרים רק משני צדי הצלחת. זהו סוג של רמז לך על איזו יד לקחת את האובייקט.
• עם מכשירים קינוחים, מדי, אין קשיים מיוחדים. אם הידית מצביעה לימין, יש לקחת את המכשיר ביד ימין. אם הידית מצביעה שמאלה - עם יד שמאל.
• בעת שימוש בסכין, ידית שלה צריך להיות מונחה לתוך כף היד שלך. אצבעות משומשות.
• כאשר המשרתים, קצה המזלג מסתכל על התקרה, אבל כדי לשמור את זה במהלך הארוחה אתה צריך את ההפך.
• יש רק סיבה אחת לשבור את הכלל שנכתב למעלה - כאשר אתם אוכלים מנות צד, להפוך את המזלג ולהשתמש בו ככפית מאולתרת.
• קח כף כך שקצהו מונח על קרקעית האצבע.

• מוציאים את המפית הפרטית מהצלחת ומשרתים אותה על הברכיים. לאחר סיום הארוחה, המפית יש לשים בצד שמאל של צלחת דקורטיבית.
• לא לשמור על שיחה קטנה עם האורחים בזמן שאתם אוכלים.
• לא לנשוך הרבה חתיכות גדולות של מזון בבת אחת, זה נראה מגוחך.
• בשולחן החגיגי, אל תפוצץ את הכלים כדי לקרר אותם.
• קח מוצרי לחם עם הידיים שלך, לא עם מכשירים.
• בשר לחתוך לחתיכות קטנות שנוח לאכול.
• מנות דגים מוגשות תמיד עם פרוסת לימון. לאחר אכילת המזון הוא לצרף אותו אל השפתיים כדי לנטרל את הריח.
• מנות רכות (עוגות גבינה, קדרות, aspic) לא לחתוך עם סכין, אבל הם מופרדים עם מזלג.
• מתוך המנה הכוללת אתה צריך לקחת את היצירה כי הוא קרוב אליך.
• אם בקומפוט או בקינוח, אתה מקבל עצמות מן פירות יער, אז אתה לא יכול לירוק אותם בתוך התחתית. הכניסו את הכפית לפה, הזיזו את העצם לתוכה והכניסו אותה לצלוחית.
• אל תושיט יד לאוכל מעבר לשולחן. שאלו אורחים אחרים כדי להגיש לכם מנה.
• לאחר הארוחה, במקום את המכשירים על הצלחת שלך.

רוצה טקס תה חגיגי - לקבל samovar. לסדר את כלי התה סביב זה, אבל לוודא כי כוסות לא להתערב. כראוי לקשט את ערכת תה - לשים צלוחית, לשים מפית על גבי ורק אז למקם את הספל. בצדדים שונים של השולחן, מניחים את המכלים עם הסוכר והכפות. שולחן חגיגי לילדים יש את הפרטים של המשרתים וקישוט. המלצות פשוטות יסייעו למנוע תקריות.

• אין להניח כלי זכוכית על השולחן. אם משהו נשבר, ילדים עלולים להיפצע קשה.
• ליד שולחן הילדים יש מכשירים פחות מאשר על המבוגר. לא לשים סכינים, מזלגות גבול. אם הילדים קטנים, ולאחר מכן להטיל כפיות.
• אין להפיץ מפיות בד. עדיף לספק כמות גדולה של מוצרי נייר.
• אין צורך לשים תבלינים על השולחן. רוב המוצרים האלה לא מומלץ לתת לילדים.
• פרחים על שולחן החג של הילדים - עודף. עדיף לקשט אותו עם סרטים או כדורים.

השולחן החגיגי מוגש בדרך מיוחדת, אם הסיבה לחגיגה היא חתונה. הכללים הבסיסיים של המשרתים נשארים ללא שינוי, אתה יכול רק להוסיף כמה ניואנסים.

1. פרחים לא לשים על השולחן. לחגיגת חתונה עדיף להקצות להם מקום נפרד בחדר.
2. צבע המשרת העיקרי הוא חשוב. לחתונה, עדיף לבחור לבן. כלל זה אינו קפדני. ערכת הצבעים הכוללת של השולחן צריכה להיות בהרמוניה עם השמלה של הכלה.

מבחר צבעים - שיעור חשוב לפני ההגשה. צבעים שנבחרו שגוי יקלקל את הרושם לא רק על המשרתים, אלא גם על החגיגה בכלל. לא בטוח לגבי כישורי העיצוב שלך - לתת עדיפות הקלאסיקה.

השילוב של לבן ואדום לעולם לא יהפוך לזוז. שולחן זה נראה אלגנטי ומסודר. אז אתה יכול לארגן שולחן לכל אירוע - מיום ההולדת לחגים החורף.

בוורוד אתה יכול להגדיר את השולחן לכבוד יום ההולדת של נסיכה קטנה. וור מחומרים בלתי שבירים מבטיח את בטיחותם של ילדים חסרי מנוח.

שולחן מזנון - פתרון פופולרי לא רק למסיבות ילדים, מבוגרים רבים יעריכו את קבלת הפנים. העיטורים בשחור-לבן הקלאסי משלימים לחלוטין ורדים אדומים חיים.

כיצד לקפל מפיות להגדרת טבלה, ראה את הווידאו הבא.