איך להניח את ראש השנה?

אין ספק, ראש השנה הוא חג שאוסף קרובים וקרובים באותו שולחן. משנה לשנה, כל עם חרדה והתרגשות מחכים זה ערב חג המולד הקסום מאוד. כדי להתכונן לאירוע זה אתה צריך בזהירות, לאחר מחשבה את כל הפרטים. אחת המשימות החשובות בהכנה היא הגשת שולחן ראש השנה.

כל עקרת בית מבלה את התקופה הבסיסית של זמן הכנת ארוחת ערב השנה החדשה, ואת קישוט אלגנטי של השולחן עבור השנה החדשה היא הגאווה המיוחדת שלה.

עדיף לקנות אספקה ​​עבור תפריט החג מראש, למעט מוצרים מתכלים. בישול פינוקים צריך להתחיל בערב החג, כך המנות היו טעים, והכי חשוב, טרי. סלטים שונים, סלטים, חטיפים ניתן להכין קצת קודם לכן, אבל זה שווה את זה כדי לערבב, למלא ואופים ב -31 בדצמבר.

בעומס שלפני החג, חשוב לא לשכוח לשרת את שולחן ראש השנה. הקפד לשקול את הסגנון והצבעים של תכשיטים, כמו זה יהיה תלוי בבחירה של מנות ואלמנטים דקורטיביים. ככלל כלים ומכשירים צריך להיות בהרמוניה בצבע. זה צריך גם להחליט על לוח הצבעים של מפות שולחן, מפיות ונרות.

השולחן שמאחוריו אתם מתכננים להתכנס עם משפחתכם ואורחיכם צריך להיות נוח ורחב. כדי להפוך את כולם נוח ככל האפשר, מומלץ כי כל אדם לקחת לפחות חצי מטר אורך השולחן.

ישנן אפשרויות רבות עבור המשרתים את השולחן לשנה החדשה. ההחלטה לבחור סגנון תלוי במצב הרוח שלך, זמין תכשיטים ומנות. הבה נבחן בפירוט רב יותר כמה סגנונות:

• סגנון סקנדינבי. אם אתה לא רוצה את נוכחותם של צבעים בהירים מדי מוטיבים ראוותנים על ערב ראש השנה, אז אתה יכול לבחור את הסגנון שמקורו סקנדינביה לעיצוב הבית. סגנון זה מאופיין בנוכחות של חומרים טבעיים וצבעי פסטל עדינים. הצבע העיקרי כאן נחשב לבן. זה יכול להיות משולב עם גוונים אחרים.

• בסגנון אתנו. אם החג הוא להיות חגגו לא בבית, אבל, למשל, בקוטג ', אז לקביעת השולחן אתה צריך לבחור בסגנון אתני. מפה הוא הטוב ביותר המשמשים כותנה או בד פשתן. פריקה מעוטרת עם מנדרינות, קונוסים או אגוזים ייראה הרמוני מאוד כקישוט. כמו לוחות, אתה יכול להשתמש בעמדה מעץ. ליד צלחות להגדיר עץ חג המולד קטן, מעוטר עוגיות זנגביל תוצרת בית. עם שיטה זו של הגדרת השולחן החג שלך יהיה יוצא דופן ובלתי נשכח.

• הבארוק. במקרה יש רצון לעשות חג ראש השנה היוקרתי, אתה צריך לשים לב לסגנון זה. אחרי הכל, הוא מסוגל להדגיש את טעם מעודן של הבעלים. אתה יכול לשים פמוטים מסיבי על מפה לבנה, במקום כדורי חג הזהב או כסף במרכז השולחן. המנות עדיף להיות לבן או שמנת בצבע עם מבטאים זהב.
• פרובנס. סגנון זה מציע נוכחות של מגוון רחב של כלי זכוכית לבנים. כמו קישוט אתה יכול למלא קערות זכוכית עם כל דגני בוקר. ובבנקים קטנים לשים נרות, הם תיצור אווירה חמימה וחמה.

אמנות המשרתים למעלה מאלף שנים.לכל מאה היתה תרבות משלה של קיום סעודה, דרכים משלה לקשט שולחנות ולהגיש מנות חגיגיות. התקופה הנוכחית אינה יוצאת דופן. עבור חג ראש השנה המושלם, יש צורך לקבוע את השולחן על פי כללי הנימוס

• כל משקי הבית והאורחים אמורים לשים ארבע צלחות: מנה, למנה השניה, לחטיפים ועוגות. צלחת חטיפים לשים על מנות עבור קורסים השני, כיסוי עם מפית כדי להתאים את המפה. Pirozhkovuyu מקום בצד שמאל של הצלחות הנותרות.
• שים את הסכין בצד ימין ואת המזלג בצד שמאל.
• משמאל לימין ליד הצלחות אתה צריך כוס עבור משקאות אלכוהוליים חזקים, כוס יין, כוס שמפניה כוס מים.
• ליד החלק המרכזי של השולחן ממוקמים אגרטלים לפרי.

• שאר השטח תפוס על ידי קערות סלט, סירות, מיכלי תיבול.
• משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים ממוקמים קרוב יותר למרכז.
• הלחם צריך להיות ממוקם משני צדי השולחן.
• מפיות נייר עם נושא חג המולד ערוכים בכמה מקומות.

בעת הגשת הארוחות, הם גם לעקוב אחר כללים מסוימים. בשר מטוגן הוא מראש לחתוך לחתיכות ולשים על המנה. ציפור בגודל קטן היתה מונחת על השולחן כולו. בשרים קרים וחמוצים מוגשים בנפרד עבור מנות בשר חמות.

לפני ההגשה, כל הלוחות מוסרים מהשולחן ומשאירים רק כוסות.. התקנים לקינוח להסדיר מאוחר יותר.

תכנון תפריט לחגוג את ראש השנה משחק תפקיד חשוב בארגון האירוע. זה קורה לעתים קרובות, כי לאחר סעודה יש ​​להישאר מנות רבות שלא אכלו, אשר מאוחר יותר להתדרדר. כדי למנוע זאת, אתה צריך לחשב את כמות המזון מראש.

אתה יכול לבשל ארוחת ערב טעים ערב השנה החדשה מבלי לבזבז סכומי כסף גדולים. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את החומרים הנכונים לשלב אותם כראוי. לדוגמה, חטיף גדול עבור שולחן ראש השנה יהיה לחמניות עם גבינת חזיר, גבינה רכה וירקות.

כמו כן, כמנה יוצאת דופן, אתה יכול לאפות עוף עם תפוזים או אווז ממולא תפוחים. עבור חטיף, אפשר להכין טרטלים מלאים גבינה או פטריות, או לטגן גבינת אדיגי בלחם.

התפריט חייב להכיל לפחות שלושה סלטים. לרוב בעת בחירת סלט מבוסס על העדפות הטעם של משק הבית. אוליבייה, סלט מימוזה, הרינג תחת מעיל פרווה ויניגרט קלאסי נחשבים לסלטים המסורתיים של השנה החדשה.

לאחר הפיתוח של התפריט הראשי ללכת מאכלים מתוקים. עבור קינוח, אתה יכול לאפות עוגת מנדרינה. להכנת שלה תצטרך ביצים, קמח בדרגה גבוהה, סוכר, קצת משקה חריף, מנדרינות, פירות יבשים ואבקת אפייה. עוגה זו לא תשאיר אף אחד אדיש.

מתכוננים לחגיגה, אתה לא צריך לשכוח את התפריט של הילדים. כאן תצטרך זמן ופנטזיה. כריכים עם תרנגול הודו, מלפפון, עגבניה וחסה יהיה מוערך על ידי ילדים. גבינת גבינה ב breadcrumbs יהיה גם ללא ספק לערער את כל בני המשפחה הצעירים ואורחים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לקינוח לילדים. זה יכול להיות עוגות שונות, עוגות גבינה או עוגת ספוג עם שוקולד ושכבת פירות יער. כמו משקאות לילדים, אתה יכול להכין מיצים, compotes ומשקאות פרי.

בין בני משפחה או אורחים מוזמנים עשויים להיות מי לצפות את ההודעה. לכן, חשוב לדעת את המתכונים של מאכלים טעים. יש לקחת בחשבון את זה מזון רזה הוא לא רק אור, אלא גם בריא. לדוגמה, עבור צום האורחים, אתה יכול לאפות תפוחי אדמה בתנור באופן כפרי ומרינג דג מלוחים עם בצל וחרדל.

סלטים מושלמים עבור Olivier רזה עם דיונון קל סלט שעועית עם פטריות.עגבניות משומרות טעימות, כרוב חמוץ ישלים את מבחר שולחן החג. קישוט שולחן מעניין יעזור להפוך את ערב ראש השנה שלך מיוחד.

לשפר את מצב חג המולד אפשרי עם עזרה של פרטים בהירים. לדוגמה, אתה יכול לקשט שולחן חגיגי עם מפיות צבעוניות וכוסות.

המנות ניתן לצבוע עם דפוסי יוצא דופן, המכשירים מעוטרים פתיתי שלג או ענפי אשוחית. מפיות בד צלחות להתכונן עם תמונה של סמלים חג המולד.

תמיד אלגנטי נראה מפה לבנה מגוהצת. היא תעשה כל חגיגה חגיגית. אתה יכול לקשט אותו עם מנות או אביזרים בהירים. צבעי ראש השנה המסורתיים הם אדומים, כחולים, ירוקים ולבנים.

אם ערב השנה החדשה בחרתם מפה מבריקה, אז הצלחות אליה עדיף לבחור שלג לבן, ואת כוסות היין עשויים קריסטל.

בקבוקים הם לא רק עם משקאות. אתה יכול ליצור מנורה יוצאת דופן עם הידיים שלך. מניחים זר בתוך הבקבוק, מוסיפים נצנוץ ושטיחים. כמו כן, בקבוקי יין או שמפניה יכולים להיות מעוצבים עם כובעי חג המולד או כובעים. ועל מכשירים לקשור קשתות בהירות.

מפת ירוק בהיר לחלוטין בהרמוניה עם שתי צלחות צבע וכוסות יין אדום. במרכז השולחן ניתן להציב מתנות ארוזות להפליא.

נרות ייראה יפה ומסוגננת על השולחן. עבורם, אתה צריך לבחור פמוט מעניין או משקפיים שקופים. נרות תהפוך את השנה החדשה חם בבית.

איך לבשל מאכלים טעימים עבור השנה החדשה לקשט את הטבלה החגיגית, לראות את הווידאו הבא.